700余载的酒香,一脉传承
酒曲是白酒酿制工艺中所用的糖化发酵剂,
其中纷繁复杂的微生物发酵形成了种类繁多的代谢产物,是构成白酒风味的重要成分,
赋予了中国白酒独特的香味风格。
曲乃酒之骨
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微生物
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制曲工艺
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曲块
天下第一曲
你能品味的历史
公元1324年